Queso de Cabra Apanado con Salsa Picante

Ingredientes

• 250 gr queso de cabra
• ¾  taza de pan rallado
• ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cucharada de Orégano Gourmet
• 1 huevos levemente batidos
• ½ taza de harina
• 150 ml yogurt natural
• 2 cucharadas de mayonesa
• Ralladura de 1 limón
• ½ a 1 cucharada de Merquén Gourmet  o Pimienta Cayena Gourmet
• Aceite para freír

Preparación

1. Partir el queso de cabra en cubos. Mezclar el pan rallado con la Pimienta Negra Molida Gourmet y el Orégano Gourmet.  Pasar cada cubo de queso de cabra por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado. Poner los cubos de quesos apanados en una bandeja y congelar por 30 minutos.
2. Mientras tanto, preparar la salsa. Mezclar el yogurt con la mayonesa, ralladura y Merquén Gourmet o Pimienta Cayena Gourmet, hasta tener una preparación homogénea.
3. Freír los cubos de queso en aceite bien caliente. Dorar por ambos lados y dejar en toalla de papel para escurrir.
4. Servir el queso apanado con la salsa picante. O con nuestra Salsa Street Ají Chipotle.