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Picar el salmón en cubos y poner en un bowl. Mezclar la base de ceviche con ½ taza de agua helada y luego vaciar sobre el salmón en cubos. Dejar reposar en el refrigerador por 10 minutos. Al servir agregar la cebolla, apio, ají, pimentón y palta. Mezclar con cuidado y servir acompañado de galletas crujientes o tostadas.
El salmón contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular.
A la receta, agregarle 250gr de camarones cocidos y pelados. Reservar junto con el salmón en cubos. Seguir con la receta tal como está.
Sigue las mismas instrucciones e ingredientes de la receta de ceviche de salmón y agrégale un mando maduro cortado en cubitos.
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