Ceviche de Reineta
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¿Cómo hacer ceviche de reineta?
Ingredientes
- 300 g de reineta
- 1 pimentón rojo picado
- 1 pimentón verde picado
- 1 cebollín entero picado
- 2 cebollas moradas cortadas en pluma
- 1 tz de aceite
- 1/2 tz de jugo de limón
- Mix de Pimienta Gourmet a gusto
- Jengibre Gourmet a gusto
- Cebolla en Polvo Gourmet a gusto
- Sal de Mar Gourmet a gusto
Preparación
- Corta la reineta en cubos pequeños y mantenla refrigerada mientras preparas el resto de los ingredientes.
- En un bowl, mezcla el aceite con el jugo de limón y los condimentos hasta integrar.
- Agrega la reineta, la cebolla morada, los pimentones y el cebollín. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Cubre y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Sirve frío.
La reineta contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
Ingredientes de
Ceviche de Reineta
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Comentarios (2)
Para que es una taza de aceite ?
¡Hola Claudio! En esta receta el aceite se utiliza como aliño, ayudando a suavizar la acidez del limón y a integrar mejor los sabores del ceviche. De todas formas, puedes ajustar la cantidad según tu gusto.