Base para Ceviche
20 minutos
4 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer base para ceviche?
Ingredientes
- 1 sobre de Base para Ceviche Gourmet
- ½ taza de agua
- 500g de filete de pescado
- Verduras a gusto
Preparación
- Disolver el contenido del sobre de Base para Ceviche en ½ taza de agua fría.
- Cortar los 500g de filete de pescado en cubos pequeños y reservar en un bowl.
- Verter la mezcla de Ceviche sobre el pescado y dejar reposar por 10 minutos en el refrigerador.
- Agregar verduras como cebolla, choclo peruano, camote y/o lechuga a gusto. Servir en pocillos y decorar con cilantro fresco.
Buena Idea Gourmet:
- Cortes ideales para ceviche: reineta, corvina, salmón y otro pescado similar. También puede reemplazarlo por mariscos (ostiones, camarones, pulpo, entre otros) o usar una combinación de ambos.
- Para un ceviche vegetariano puede reemplazar en el paso 2 el filete de pescado por champiñones, pimentón rojo, palta o verduras a elección.
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