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Base para Ceviche

Tiempo de Preparación 20 minutos Porciones 4 porciones

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¿Cómo hacer Base para Ceviche?

Ingredientes

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¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Disolver el contenido del sobre de Base para Ceviche en ½ taza de agua fría.
  2. Cortar los 500g de filete de pescado en cubos pequeños y reservar en un bowl.
  3. Verter la mezcla de Ceviche sobre el pescado y dejar reposar por 10 minutos en el refrigerador.
  4. Agregar verduras como cebolla, choclo peruano, camote y/o lechuga a gusto. Servir en pocillos y decorar con cilantro fresco.

Buena Idea Gourmet:

  • Cortes ideales para ceviche: reineta, corvina, salmón y otro pescado similar. También puede reemplazarlo por mariscos (ostiones, camarones, pulpo, entre otros) o usar una combinación de ambos.
  • Para un ceviche vegetariano puede reemplazar en el paso 2 el filete de pescado por champiñones, pimentón rojo, palta o verduras a elección.

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