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Porotos Granados

Tiempo de Preparación 70 min Porciones 6 porciones

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¿Cómo hacer Porotos Granados?

Ingredientes

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¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio y saltear la cebolla hasta que esté blanda y transparente, alrededor de 10 minutos. Agregar el Ají de Color Gourmet y cocinar revolviendo hasta integrar. Agregar los porotos y cocinar por 5 minutos. Agregar los cubos de zapallo, 2,5 tazas de choclo rebanado, cocinar por 5 minutos revolviendo siempre.
  2. Agregar el Comino Molido Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet y Sal de Mar Gourmet. Luego añadir 1 litro de de agua y revolver para mezclar bien. Dejar que hierva la mezcla, bajar el fuego y cocinar semi-tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los porotos estén blandos (30 a 50 minutos).
  3. Para hacer la mazamorra licuar la leche con la albahaca y las 2,5 tazas de choclo que sobraron.
  4. Luego agregar la mazamorra a la mezcla y cocinar durante 10 a 15 minutos.
  5. Servir caliente, decorado con albahaca fresca.

Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.

Ingredientes en esta Receta

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$2.630

Sal de Mar

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desde $400

Pimienta Negra Molida

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desde $220

Comino Molido

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desde $180

Ají Color

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