Para marinar el pollo:

• 400 g de trutro largo de pollo deshuesado y sin piel
• 1 cda de cilantro fresco picado
• 1 cda de perejil fresco picado
• 1 cdta de Pimentón ahumado Gourmet
• 2 cdtas de Comino molido Gourmet
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• ½ cdta de Mix de Pimientas Gourmet
• ½ cdta de Cúrcuma Gourmet
• ½ cdta de Canela Gourmet
• 1/2 cdta de Ají Pimienta Cayena Gourmet (opcional)
• 1 cda de jugo de limón
• 2 cdtas de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet

Para el one pot:

• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana cortada en pluma
• 1 tz de arroz
• 2 tz de Caldo Líquido de Pollo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• Perejil fresco picado para servir

1. Comienza preparando el pollo. Retira la piel, los huesos y corta en cubitos.
2. Agrégalo a un bowl junto con todos los ingredientes para marinarlo y déjalo reposar por un par de horas o idealmente toda la noche.
3. Calienta un sartén a fuego alto, añade el aceite de oliva y una vez que esté caliente dora el pollo por ambos lados en 2 o 3 tandas para no llenar el sartén por completo y lograr que se selle correctamente.
4. Añade todo el pollo al sartén y luego esparce la cebolla picada entre los trutros de pollo.
5. Añade el arroz, mezcla bien y cocina durante aproximadamente un minuto hasta que el arroz se ponga traslúcido.
6. Finalmente, agrega el caldo de pollo y revuelve para que se integre. Cocina tapado a fuego bajo por 20 minutos.
7. Una vez listo, rectifica la sazón y agrega sal y pimienta a gusto si fuera necesario.
8. Para servir agrega perejil fresco picado a gusto. ¡Que lo disfrutes!