Pastelitos de Arroz

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 cda de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1/2 litro de leche
• Piel de una naranja
• 3/4 taza de azúcar
• 2 yemas de huevo
• taza de crema

Para decorar

• Gajos de naranja
• Salsa de Caramelo Gourmet

Preparación

1. Vierta el arroz en una olla con agua y llévelo a hervir por 2 minutos.
2. Aparte caliente la leche, con la Esencia de Vainilla Gourmet y la cáscara de naranja.
3. Escurra el arroz del agua y agréguelo a la leche caliente, llévelo a ebullición.
4. Cuando hierva el arroz agregue el azúcar y hiérvalo de nuevo.
5. Retire el arroz del fuego y mézclelo con las yemas y la crema.
6. Déjelo reposar
7. Vierta la Salsa de Caramelo Gourmet en 6 moldes individuales.
8. Llene los moldes hasta una cuarta parte de su altura con el arroz y hornéelo a baño Maria. Hornee unos 15 a 20 minutos dependiendo del calor de su horno.
9. Luego fríos desmolde los pastelitos con cuidado.
10. Decore con los gajos de naranjas y con más Salsa de Caramelo Gourmet, si fuese necesario.