Carne asada al horno
¿Cómo hacer carne asada al horno?
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
- 1 pizca de Ají de Color Gourmet
- 2 kilos de punta de ganso
- 1 cebolla en corte de pluma
- 2 zanahorias en rodajas
- 4 papas con cáscara en gajos
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 taza de vino blanco
- Perejil fresco
Preparación
- En un bol mezclar la mitad del aceite de oliva con el ajo en polvo Gourmet, orégano entero Gourmet, sal de mar Gourmet y pizca de ají de color molido Gourmet. Agregar la carne y con la ayuda de las manos impregnar por todos lados con la mezcla. Dejar reposar 20 minutos.
- En una olla calentar el resto del aceite y saltear la cebolla y zanahoria ligeramente, añadir la carne y sellarla bien por todos lados, sazonar con sal de mar Gourmet y pimienta negra molida Gourmet.
- Transferir a una fuente de horno formando una capa con la cebolla, la zanahoria y agregar las papas. Luego añadir la carne y el vino. Rectificar sazón.
- Cocinar a temperatura alta 10 minutos y luego a temperatura media 50 minutos más.Una vez que la carne esté lista cortar en láminas y agregar perejil.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Carne asada al horno
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Carne asada al horno
¿Cómo hacer carne asada al horno?
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
- 1 pizca de Ají de Color Gourmet
- 2 kilos de punta de ganso
- 1 cebolla en corte de pluma
- 2 zanahorias en rodajas
- 4 papas con cáscara en gajos
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
- 1 taza de vino blanco
- Perejil fresco
Preparación
- En un bol mezclar la mitad del aceite de oliva con el ajo en polvo Gourmet, orégano entero Gourmet, sal de mar Gourmet y pizca de ají de color molido Gourmet. Agregar la carne y con la ayuda de las manos impregnar por todos lados con la mezcla. Dejar reposar 20 minutos.
- En una olla calentar el resto del aceite y saltear la cebolla y zanahoria ligeramente, añadir la carne y sellarla bien por todos lados, sazonar con sal de mar Gourmet y pimienta negra molida Gourmet.
- Transferir a una fuente de horno formando una capa con la cebolla, la zanahoria y agregar las papas. Luego añadir la carne y el vino. Rectificar sazón.
- Cocinar a temperatura alta 10 minutos y luego a temperatura media 50 minutos más.Una vez que la carne esté lista cortar en láminas y agregar perejil.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
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