Carne asada al horno

Name: Carne asada al horno
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 1/2 taza de aceite de oliva; 1 cucharadita deÂ Ajo en Polvo GourmetÂ; 1 cucharadita deÂ OrÃ©gano Entero Gourmet; 1 pizca deÂ AjÃ de Color GourmetÂ; 2 kilos de punta de ganso; 1 cebolla en corte de pluma; 2 zanahorias en rodajas; 4 papas con cÃ¡scara en gajos; Sal de Mar Gourmet a gusto; 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet; 1 taza de vino blanco; PerejilÂ fresco

60 minutos

Actualizado: 2024/03/12

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¿Cómo hacer Carne asada al horno?

Ingredientes

1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
1 pizca de Ají de Color Gourmet
2 kilos de punta de ganso
1 cebolla en corte de pluma
2 zanahorias en rodajas
4 papas con cáscara en gajos
Sal de Mar Gourmet a gusto
1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
1 taza de vino blanco
Perejil fresco

Preparación

En un bol mezclar la mitad del aceite de oliva con el ajo en polvo Gourmet, orégano entero Gourmet, sal de mar Gourmet y pizca de ají de color molido Gourmet. Agregar la carne y con la ayuda de las manos impregnar por todos lados con la mezcla. Dejar reposar 20 minutos.
En una olla calentar el resto del aceite y saltear la cebolla y zanahoria ligeramente, añadir la carne y sellarla bien por todos lados, sazonar con sal de mar Gourmet y pimienta negra molida Gourmet.
Transferir a una fuente de horno formando una capa con la cebolla, la zanahoria y agregar las papas. Luego añadir la carne y el vino. Rectificar sazón.
Cocinar a temperatura alta 10 minutos y luego a temperatura media 50 minutos más.Una vez que la carne esté lista cortar en láminas y agregar perejil.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

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