Pastelitos de Arroz

¿Cómo hacer Pastelitos de Arroz?

Para decorar

Vierta el arroz en una olla con agua y llévelo a hervir por 2 minutos.
Aparte caliente la leche, con la Esencia de Vainilla Gourmet y la cáscara de naranja.
Escurra el arroz del agua y agréguelo a la leche caliente, llévelo a ebullición.
Cuando hierva el arroz agregue el azúcar y hiérvalo de nuevo.
Retire el arroz del fuego y mézclelo con las yemas y la crema.
Déjelo reposar
Vierta la Salsa de Caramelo Gourmet en 6 moldes individuales.
Llene los moldes hasta una cuarta parte de su altura con el arroz y hornéelo a baño Maria. Hornee unos 15 a 20 minutos dependiendo del calor de su horno.
Luego fríos desmolde los pastelitos con cuidado.
Decore con los gajos de naranjas y con más Salsa de Caramelo Gourmet, si fuese necesario.