Muffins de Arándanos

Name: Muffins de Arándanos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 1/2 taza de harina todo uso; 3/4 taza de azÃºcar granulada; 1/2 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet; 1/3 taza de aceite vegetal; 1 huevo; 1/3 taza de leche; 1 taza de arÃ¡ndanos; 1/3 taza de harina; 1/2 taza de azÃºcar granulada; 1 1/2 cucharadita de Canela Molida Gourmet; 1/4 taza de mantequilla en cubos

50 min

12 unidades

Actualizado: 2024/06/27

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¿Cómo hacer Muffins de Arándanos?

Ingredientes

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina todo uso
3/4 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
1/3 taza de aceite vegetal
1 huevo
1/3 taza de leche
1 taza de arándanos

Para la cubierta de migas (opcional):

1/3 taza de harina
1/2 taza de azúcar granulada
1 1/2 cucharadita de Canela Molida Gourmet
1/4 taza de mantequilla en cubos

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC. En un bol, mezclar la harina, azúcar, sal y polvos de hornear. En otro bol mezclar con cuchara de palo el aceite, huevo y leche, y luego agregar esta mezcla a la mezcla de harina. Agregar los arándanos.
Para las migas: mezclar la harina con el azúcar y la Canela Molida Gourmet. Luego agregar la mantequilla y con las manos formar migas.
Enmantequillar moldes de quequitos (en vez de enmantequillar, puede poner en los moldes cápsulas o papeles especiales para hornear, como se aprecia en la foto). Verter en los moldes la mezcla y espolvorear las migas arriba. Hornear los muffins por 20 a 25 minutos.

Los arándanos contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.

Tips para preparar Muffins de Arándanos

Otra receta de Muffins de Arándanos

Porque hay muchas formas de hacer Muffins de Arándanos, puedes revisar esta otra receta de nuestra Academia de Repostería Gourmet. Sigue los consejos de la chef Carolina Rocco.

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