1. inicio
  2. Recetas
  3. Huevos Benedictinos

Huevos Benedictinos

Tiempo de Preparación 20 min Porciones 4 porciones

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Huevos Benedictinos?

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 o 8 rodajas de pan de campo (dependerá cuanto pan se le quiera poner al plato)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8 láminas finas de Jamón de pavo o  jamón tradicional
  • 4 huevos, extra grandes
  • Sal de Mar Gourmet
  • Pimienta Negra molida Gourmet

Salsa Holandesa

  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 yemas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • una pizca de Merquén Gourmet
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Preparar la Salsa Holandesa. Derretir la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio o en el microondas. En la licuadora, poner las yemas con el jugo de limón, Merquén Gourmet y Sal de Mar Gourmet, licuar por 30 segundos o hasta tener una mezcla cremosa y pálida de color. Con la velocidad al mínimo, agregar de a poco la mantequilla derretida. Rectificar sabor y agregar más limón o sal si fuese necesario. Traspasar a un recipiente y mantener en un lugar tibio (no caliente).
  2. Tostar los panes por ambos lados y mantequillar a gusto. Poner 2 tajadas de jamón sobre cada tostada de pan.
  3. Para pochar los huevos, cortar 4 cuadrados de film plástico, pincelar levemente con aceite y poner los cuadrados sobre (dentro) un vaso pequeño (con el aceite para arriba). Romper los huevos y poner un huevo en cada vaso. Cerrar los extremos del alusaplast, enrollar bien lo sobrante y cerrar con un pedazo de pitilla. Cocinar los paquetes en agua hirviendo, sumergiéndolos por 4 a 5 minutos o hasta que esté la clara esté cocida y la yema más bien líquida.
  4. Abrir los paquetes y poner con cuidado cada huevo sobre el jamón de cada tostada.
  5. Cubrir con la salsa holandesa y servir inmediatamente.

Ingredientes en esta Receta

ver producto
$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

ver producto
$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

ver producto
$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto
$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto
$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto
$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

ver producto
$332

Merquén Bolsa 15gr

ver producto
$332

Merquén Bolsa 15gr

ver producto
$332

Merquén Bolsa 15gr

ver producto
$332

Merquén Bolsa 15gr

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Huevos Benedictinos

ver receta

Pastelera de Choclo

ver receta

Galletas con Mostacillas

ver receta

Chardonnay Sour

ver receta

Pizzetas

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Brazo de Reina

Sémola con Leche

Cómo hacer Masa de Panqueques

Torta Red Velvet

ver todos los videos

Corporativo

Servicio al cliente

Redes sociales

Gourmet todos los derechos reservados

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos