Gomitas de Frambuesa y Naranja
Tiempo: 10 min
Porciones: 15 unidades
Categorías de esta receta:
¿Cómo hacer Gomitas de Frambuesa y Naranja?
Ingredientes
Frambuesas
- 1 ½ taza de puré de frambuesas
- 1/3 taza de azúcar
- 5 hojas de Gelatina en hojas Gourmet
Naranjas
- 1 taza de jugo de naranjas
- ½ taza de jugo de limón
- ½ taza de azúcar
- 5 hojas de Gelatina en hojas Gourmet
- Azúcar para cubrir las gomitas, opcional
Preparación
- Aceitar 2 moldes de queque de pequeño.
- Gomitas de Frambuesa: Poner las hojas de colapez en un bol con agua fría, reservar hasta que estén blandas. Colar el puré de frambuesas y mezclar con el azúcar en una olla pequeña. Calentar las frambuesas hasta que el azúcar se haya derretido y la mezcla esté caliente. Sacar las hojas del agua, escurrirlas muy bien y agregarlas a la mezcla de frambuesas caliente, revolver hasta tener una mezcla homogénea. Poner la mezcla de frambuesas en uno de los moldes preparados y refrigerar por al menos 2 horas o hasta que la mezcla haya cuajado.
- Para las gomitas de naranjas, poner las hojas de colapez en un bol con agua fría, reservar hasta que estén blandas. Poner el jugo de naranjas y el de limón junto con el azúcar en una olla pequeña. Calentar la mezcla hasta que el azúcar se haya derretido y la mezcla esté caliente. Sacar las hojas del agua, escurrirlas muy bien y agregarlas a la mezcla de naranjas caliente, revolver hasta tener una mezcla homogénea. Poner la mezcla de naranjas en el otro molde preparado y refrigerar por al menos 2 horas o hasta que la mezcla haya cuajado.
- Dar vueltas las preparaciones de gomitas, cortar en cuadrados. Antes de servir se pueden pasar por azúcar (si el ambiente esté muy húmedo, el azúcar se puede derretir.