Galletas de Avena y Manzana
¿Cómo hacer galletas de avena y manzana?
Ingredientes
- 1 manzana verde
- Jugo de ½ limón
- 1 taza de avena tradicional
- 1/3 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1/3 taza de azúcar rubia
- 1 clara de un huevo extra grande
- 1 cucharada de aceite de coco derretido o aceite de maravilla
Preparación
- Calentar el horno a 180°C
- Pelar la manzana y rallarla gruesa
- Poner la manzana en un bol y rociarla con el jugo de limón.
- Agregar el resto de los ingredientes al bol con la manzana y formar una masa blanda.
- Poner de a cucharadas la mezcla, en una bandeja con silpat o papel mantequilla (si quieren dar forma más redonda, se mojan levemente las manos para tocarlas).
- Hornear por 12 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar y desmoldar.
La avena es buena fuente de fibra, reduce los niveles de colesterol, controla los niveles de glucosa, aporta vitaminas y minerales como magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1. Además aumenta la sensación de saciedad.
Tips para preparar Galletas de Avena y Manzana
Otra receta de Galletas de Avena
Puedes revisar más en detalle nuestra receta base de Galletas de Avena en la Academia de Repostería Gourmet con la chef Carolina Rocco.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 1 manzana verde
- Jugo de ½ limón
- 1 taza de avena tradicional
- 1/3 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1/3 taza de azúcar rubia
- 1 clara de un huevo extra grande
- 1 cucharada de aceite de coco derretido o aceite de maravilla
Preparación
- Calentar el horno a 180°C
- Pelar la manzana y rallarla gruesa
- Poner la manzana en un bol y rociarla con el jugo de limón.
- Agregar el resto de los ingredientes al bol con la manzana y formar una masa blanda.
- Poner de a cucharadas la mezcla, en una bandeja con silpat o papel mantequilla (si quieren dar forma más redonda, se mojan levemente las manos para tocarlas).
- Hornear por 12 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar y desmoldar.
La avena es buena fuente de fibra, reduce los niveles de colesterol, controla los niveles de glucosa, aporta vitaminas y minerales como magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1. Además aumenta la sensación de saciedad.
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