Fajitas de Pollo
25 minutos
4 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer fajitas de pollo?
Ingredientes
- 2 cdas de aceite oliva
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
- 1 sobre de Base para Pollo Teriyaki Gourmet
- 100 ml de agua
- 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra molida Gourmet a gusto
- 1/3 tz de brócoli cortado en cubitos
- 1/3 tz de pimentón cortado en tiras
- 1/3 tz de zanahorias cortadas en tiras
- ½ cdta de Jengibre molido Gourmet
- 1 cdta de Ajo picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 2 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- ¼ tz de castañas de cajú
- 1 tallo de cebollín picado fino
- Tortillas para wraps
- Lechuga a gusto
- Opcional: semillas de sésamo Gourmet a gusto
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y deja que se dore por unos minutos sin mover. Cuando esté bien dorado, remuévelo para que se cocinen por el otro lado.
- En un bowl pequeño disuelve el contenido de la base para pollo teriyaki con el agua fría. Luego agrega al sartén con el pollo y revuelve hasta que comience a hervir.
- Cocina a fuego medio durante 3 a 4 minutos revolviendo de vez en cuando. Cocina hasta que espese y luego retira del fuego y reserva.
- En el mismo sartén saltea las verduras. Calienta un poco más de aceite de oliva, agrega el brócoli, el pimentón y la zanahoria. Cocina revolviendo hasta que las verduras estén blandas y cocidas, por aproximadamente 8 minutos.
- Luego añade la salsa de soja y mezcla bien.
- Apaga el fuego e incorpora las castañas de cajú, el cebollín picado y las semillas de sésamo.
- Agrega un poco de la preparación dentro de un wrap. Añade lechuga picada, envuelve y sirve inmediatamente.
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