Curry de Garbanzos

Para el curry de garbanzos

1. Precalentar una olla a fuego medio, agregar el aceite y la cebolla y sofreír hasta que se vuelva translúcida.
2. Agregar el ajo y jengibre y mezclar constantemente por 30 segundos.
3. Agregar el Curry en Polvo, Comino Molido, garbanzos, tomates y crema de coco.
4. Mezclar constantemente hasta que espese.
5. Probar y agregar Sal de Mar y Mix de Pimientas.
6. Servir con arroz.

Para el arroz basmati

1. Precalentar una olla a fuego medio y agregar el aceite.
2. Agregar el arroz y mezclar constantemente por 1 minuto.
3. Agregar el agua y sal y mezclar. Dejar que rompa hervor y tapar.
4. Dejar cocinar por 15 minutos.
5. Destapar y mezclar con un tenedor para separar los granos.