Cupcakes Brigadeiros
Tiempo: 45 min
Porciones: 12 unidades
Categorías de esta receta:
¿Cómo hacer Cupcakes Brigadeiros?
Ingredientes
Para los quequitos:
- 1 Mezcla Lista para Cupcakes Chocolate Gourmet
- 2 huevos
- 100 ml de agua
- 75 ml de aceite
Para la cubierta:
- 1 tarro de leche condensada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- 3 cucharadas de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet
- 1/2 taza de Chocolate Granulado Gourmet
Preparación
- Calentar el horno a 180ºC. Poner cápsulas de papel en 12 moldes para quequitos. Reservar.
- Para la cubierta, en una olla mezclar la leche condensada con la mantequilla, Esencia de Vainilla Gourmet y Chocolate Amargo en Polvo Gourmet. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla haya espesado. Dejar enfriar antes de cubrir los cupcakes.
- En un bowl, agregar la Mezcla Lista para Cupcakes Chocolate Gourmet con los huevos, agua y aceite. Con una batidora eléctrica batir por 3 a 4 minutos o hasta que la mezcla esté homogénea. Llenar los moldes preparados hasta ¾ de su capacidad.
- Hornear por 20 minutos o hasta que al meter un palito en el quequito, éste salga seco. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Una vez fríos, cubrir los quequitos con la cubierta de brigadeiro, dar forma redonda. Luego decorar con el Chocolate Granulado Gourmet.