Para los quequitos:

• 1 Mezcla Lista para Cupcakes Chocolate Gourmet
• 2 huevos
• 100 ml de agua
• 75 ml de aceite

 

Para la cubierta:

• 1 tarro de leche condensada
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 3 cucharadas de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet
• 1/2 taza de Chocolate Granulado Gourmet

1. Calentar el horno a 180ºC. Poner cápsulas de papel en 12 moldes para quequitos. Reservar.
2. Para la cubierta, en una olla mezclar la leche condensada con la mantequilla, Esencia de Vainilla Gourmet y Chocolate Amargo en Polvo Gourmet. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla haya espesado. Dejar enfriar antes de cubrir los cupcakes.
3. En un bowl, agregar la Mezcla Lista para Cupcakes Chocolate Gourmet con los huevos, agua y aceite. Con una batidora eléctrica batir por 3 a 4 minutos o hasta que la mezcla esté homogénea. Llenar los moldes preparados hasta ¾ de su capacidad.
4. Hornear por 20 minutos o hasta que al meter un palito en el quequito, éste salga seco. Retirar del horno y dejar enfriar.
5. Una vez fríos, cubrir los quequitos con la cubierta de brigadeiro, dar forma redonda. Luego decorar con el Chocolate Granulado Gourmet.