Corona Dulce Rellena con Crema Pastelera y Durazno
¿Cómo hacer corona dulce rellena con crema pastelera y durazno?
Ingredientes
- 4 huevos
- 150 cc de agua
- 60 gr de margarina
- 160 gr de harina
- 50 gr de azúcar
- 2 tazas de leche
- 20 cc de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 sobre de Crema Pastelera Gourmet
- 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet
- 1 tarro de duraznos en conserva
Preparación
- En una olla, hervir el agua con la Esencia de Vainilla Gourmet, la margarina y el azúcar.
- Una vez que hierve la mezcla, agregar toda la harina de una sola vez (de golpe) y rápidamente revolver con una cuchara de madera enérgicamente hasta que se despegue la mezcla de la olla. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez frío, agregar los huevos uno a uno, hasta que se transforme en una masa homogénea.
- Introducir la mezcla dentro de una manga, y manguear en forma de corona sobre un papel mantequilla y llevar al horno a 180º por 20 minutos (o hasta que esté dorada y liviana).
- Una vez fría, rellenar con los duraznos y la Crema Pastelera Gourmet y Crema Chantilly Gourmet previamente listas según instrucciones de los envases.
El durazno contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.
Tips para preparar Corona Dulce Rellena con Crema Pastelera y Durazno
¿Cómo preparar Crema Pastelera?
Si prefieres hacer tu propia crema pastelera, te invitamos a ver el curso de nuestra Academia de Repostería con la chef Carolina Rocco:
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Corona Dulce Rellena con Crema Pastelera y Durazno
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Corona Dulce Rellena con Crema Pastelera y Durazno
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- 60 gr de margarina
- 160 gr de harina
- 50 gr de azúcar
- 2 tazas de leche
- 20 cc de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 sobre de Crema Pastelera Gourmet
- 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet
- 1 tarro de duraznos en conserva
Preparación
- En una olla, hervir el agua con la Esencia de Vainilla Gourmet, la margarina y el azúcar.
- Una vez que hierve la mezcla, agregar toda la harina de una sola vez (de golpe) y rápidamente revolver con una cuchara de madera enérgicamente hasta que se despegue la mezcla de la olla. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez frío, agregar los huevos uno a uno, hasta que se transforme en una masa homogénea.
- Introducir la mezcla dentro de una manga, y manguear en forma de corona sobre un papel mantequilla y llevar al horno a 180º por 20 minutos (o hasta que esté dorada y liviana).
- Una vez fría, rellenar con los duraznos y la Crema Pastelera Gourmet y Crema Chantilly Gourmet previamente listas según instrucciones de los envases.
El durazno contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.
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