Chow mein de pollo
45 minutos
3 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer chow mein de pollo?
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo
- 1 botella de Salsa Asiática Gourmet
- 1 cda de Maicena Gourmet
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Gourmet a gusto
- 150 g de fideos chow mein
- 2 cdtas de aceite vegetal (puedes usar aceite de maní o de girasol)
- 3 cdtas de ajo picado
- 2 cebollines picados (separar parte blanca y verde)
- 100 g de zanahoria picada en bastones
- 100 g de apio picado en bastones
- 100 g de brócoli
- 100 g de repollo verde finamente picado
- 1 cdta de Sazonador Asiático Gourmet (opcional)
Preparación
- Corta el pollo en tiras delgadas, llévalo a un bol y mézclalo con 6 cucharadas de salsa asiática y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Condimenta con sal y pimienta a gusto, y de manera opcional con sazonador asiático. Idealmente, deja marinar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, cocina los fideos según las indicaciones del envase y reserva.
- Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén amplio a fuego alto. Agrega el ajo picado y saltéalo por unos segundos hasta que esté fragante.
- Incorpora el pollo marinado y saltea hasta que esté dorado.
- Agrega la parte blanca del cebollín, la zanahoria, el apio y el brócoli, y saltea unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
- Luego, añade el repollo y saltea unos minutos más.
- Incorpora los fideos junto con el resto de la salsa asiática (o agrégala a gusto) y un chorrito de agua si es necesario. Saltea unos minutos más para integrar bien.
- Sirve de inmediato con cebollín por encima (la parte verde).
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