Pulpa de Cerdo Picante a la Parrilla

Ingredientes

Para el cerdo:

• 800 gr de pulpa de cerdo
• 2 cdas de Ají Pebre Gourmet
• 1 cda de Orégano Entero Gourmet
• 1 cda de Salsa de Soya Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• 1 cda de aceite

Para las papas:

• 1 kg de papas coctel
• 3 cdas de aceite de oliva
• Sal de mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto

Preparación

1. Para el cerdo:
   1. En un bowl, mezclar el Ají Pebre Gourmet, la sal, la Pimienta Negra Molida Gourmet, el aceite, la Salsa de Soya Gourmet y el Orégano Entero Gourmet.
   2. Introduzca la pulpa de cerdo en el bowl y recúbrala con la mezcla por todos lados. Deje marinar por unos 10 minutos para que la carne se impregne.
   3. Prender la parrilla a fuego medio y cuando esté listo ponga la pulpa de cerdo. Cocinar por 30-40 minutos, girando cada 10 minutos o hasta que el interior llegue a 63 °C.
   4. Retirar de la parrilla y cortar en láminas.

    

   Para las papas:

   1. Mezclas las papas con el aceite, sal y pimienta.
   2. Poner las papas sobre una fuente y hornear a 180 °C por 30 min o hasta que estén doradas. También se puede hacer en una freidora de aire.