Carne de Cerdo con Salsa de Maní y Verduras
¿Cómo hacer carne de cerdo con salsa de maní y verduras?
Ingredientes
Para el cerdo:
- 450g de solomillo de cerdo picado en cubos de 4cm
- 2 cdas de mantequilla de maní sin azúcar
- 4 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cda de aceite de sésamo
Para las verduras:
- Aceite vegetal
- 1 cebollín parte blanca picada
- ½ pimentón picado en trozos medianos
- 1 zanahoria picada en trozos medianos
- 150g de brócoli picado en arbolitos
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gruesa Gourmet
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 10g de jengibre rallados finamente o Jengibre Molido Gourmet
- 1 cebollín parte verde
Para servir:
- 200g de pasta de arroz
Preparación
Para el cerdo:
- En un bowl mezclar la mantequilla de maní, salsa de soya y aceite de sésamo.
- Agregar el cerdo y dejar marinar entre 30 minutos y 2 horas (no más).
Para las verduras:
- Precalienta un wok a temperatura alta.
- Agregar aceite vegetal y cocinar un puñado de cerdo 2 minutos por lados. Retirar y repetir con el resto del cerdo. Reservar.
- Agregar más aceite de ser necesario. Cocinar la parte blanca del cebollín, pimentón, zanahoria y brócoli por 3 minutos.
- Salpimentar a gusto.
- Agregar el ajo y jengibre y saltear por 30 segundos.
- Agregar el cerdo reservado, mezclar y terminar con la parte verde del cebollín.
- Agregar la pasta de arroz cocida y mezclar. Servir inmediatamente.
La carne de cerdo ayuda a mantenerse más activo, ya que posee una vitamina del complejo B.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Carne de Cerdo con Salsa de Maní y Verduras
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
Consulta xq no se puede tener más tiempo maserando el cerdo con la mantequilla de maní y la soya
Hola Mónica, porque la salsa de soya es salada y, junto con los otros ingredientes, puede comenzar a afectar la textura del cerdo si se deja demasiado tiempo, dejándolo más blando o seco al cocinarlo. Por eso se sugiere ese rango, para lograr buen sabor sin alterar la textura.
Carne de Cerdo con Salsa de Maní y Verduras
¿Cómo hacer carne de cerdo con salsa de maní y verduras?
Ingredientes
Para el cerdo:
- 450g de solomillo de cerdo picado en cubos de 4cm
- 2 cdas de mantequilla de maní sin azúcar
- 4 cdas de Salsa de Soya Gourmet
- 1 cda de aceite de sésamo
Para las verduras:
- Aceite vegetal
- 1 cebollín parte blanca picada
- ½ pimentón picado en trozos medianos
- 1 zanahoria picada en trozos medianos
- 150g de brócoli picado en arbolitos
- Sal de Mar Gourmet
- Pimienta Negra Molida Gruesa Gourmet
- 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
- 10g de jengibre rallados finamente o Jengibre Molido Gourmet
- 1 cebollín parte verde
Para servir:
- 200g de pasta de arroz
Preparación
Para el cerdo:
- En un bowl mezclar la mantequilla de maní, salsa de soya y aceite de sésamo.
- Agregar el cerdo y dejar marinar entre 30 minutos y 2 horas (no más).
Para las verduras:
- Precalienta un wok a temperatura alta.
- Agregar aceite vegetal y cocinar un puñado de cerdo 2 minutos por lados. Retirar y repetir con el resto del cerdo. Reservar.
- Agregar más aceite de ser necesario. Cocinar la parte blanca del cebollín, pimentón, zanahoria y brócoli por 3 minutos.
- Salpimentar a gusto.
- Agregar el ajo y jengibre y saltear por 30 segundos.
- Agregar el cerdo reservado, mezclar y terminar con la parte verde del cebollín.
- Agregar la pasta de arroz cocida y mezclar. Servir inmediatamente.
La carne de cerdo ayuda a mantenerse más activo, ya que posee una vitamina del complejo B.
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Comentarios (2)
Consulta xq no se puede tener más tiempo maserando el cerdo con la mantequilla de maní y la soya
Hola Mónica, porque la salsa de soya es salada y, junto con los otros ingredientes, puede comenzar a afectar la textura del cerdo si se deja demasiado tiempo, dejándolo más blando o seco al cocinarlo. Por eso se sugiere ese rango, para lograr buen sabor sin alterar la textura.