Wok de Cerdo al Jengibre y Curry

Name: Wok de Cerdo al Jengibre y Curry
Ingredients: 900 gramos de filete de cerdo; 1 cucharada de Jengibre Molido Gourmet; 1 cucharadita de Curry en Polvo Gourmet; 2 cucharadas de cilantro fresco picado fino; 3 cucharadas de aceite de maravilla; 1 cebolla mediana (150 gramos); 150 gramos de pimentÃ³n rojo; 150 gramos de pimentÃ³n amarillo; 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet; 2 cucharadas de vinagre de jerez o vino; 250 gramos de diente de dragÃ³n

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¿Cómo hacer Wok de Cerdo al Jengibre y Curry?

Ingredientes

900 gramos de filete de cerdo
1 cucharada de Jengibre Molido Gourmet
1 cucharadita de Curry en Polvo Gourmet
2 cucharadas de cilantro fresco picado fino
3 cucharadas de aceite de maravilla
1 cebolla mediana (150 gramos)
150 gramos de pimentón rojo
150 gramos de pimentón amarillo
3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
2 cucharadas de vinagre de jerez o vino
250 gramos de diente de dragón

Preparación

Cortar el filete de cerdo en finas láminas de un grosor de ½ centímetro aproximadamente, y luego cortar en trozos de 3 por 2 centímetros.
Mezclar el cerdo con el cilantro picado fino y dejar reposar unos minutos.
Cortar la cebolla en pluma, y los pimentones en finas tiras.
Poner 2 cucharadas de aceite a calentar en un Wok o sartén, y agregar el cerdo, la cebolla, el Jengibre Molido Gourmet y el Curry en Polvo Gourmet. Cocinar hasta que estén dorados y retirarlos del Wok.
En el mismo Wok poner una cucharada de aceite y agregar los pimentones, cocer hasta que se doren levemente.
Añadir al Wok con los pimentones, el cerdo, la Salsa de Soya Gourmet y el vinagre o vino. Cocinar revolviendo unos minutos.
Agregar los diente de dragón y cocer hasta que estén un poco blandos (3 minutos aproximadamente).
Probar, si le falta sal, agregar más Salsa de Soya Gourmet a gusto.
Servir y decorar con hojas de cilantro fresco. Este plato se puede acompañar con arroz blanco.

La carne de cerdo ayuda a mantenerse más activo, ya que posee una vitamina del complejo B.

Ingredientes en esta Receta

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Jengibre Bolsa 15gr

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