Boloñesa vegetariana con carne de soya
¿Cómo hacer boloñesa vegetariana con carne de soya?
Ingredientes
- 2 tz de Proteína Vegetal Gourmet
- ½ cebolla picada en cubos
- 1 trocito de apio en cubos
- 1 zanahoria en cubos
- 400 gr de passata de tomates
- Tomillo en hojas Gourmet a gusto
- Pimentón ahumado Gourmet a gusto
- 1 cdta de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Hojas de Laurel Gourmet a gusto
Preparación
- Remoja la proteína de soya en agua caliente por al menos 2 horas. Pasado el tiempo lava muy bien y vuelve a remojar nuevamente por 2 horas más. Antes de usar lava bien y deja escurrir.
- En una olla pon aceite de oliva y cocina el sofrito por unos minutos o hasta que esté suave.
- Incorpora la proteína de soya y cocina a fuego medio por un par de minutos.
- Añade los condimentos Gourmet y la passata de tomates y por último, las hojas de laurel.
- Agrega ¼ de tz de vino blanco, y cocina a fuego bajo por 30-40 minutos.
- Añade la sal y rectifica sabores.
- Puedes guardar en recipiente hermético o congelar para usar cuando quieras.
Usa aceite de oliva virgen para mejor sabor. Recuerda, si tiene olor a aceituna esta malo.
Tips para cocinar boloñesa vegetariana con carne de soya
¿Cuál es el más saludable?
Vinagreta de limón con miel.
¿Cómo lograr una mezcla más homogénea?
Bate con un tenedor o usa una licuadora hasta dejar una mezcla espesa y homogénea.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Boloñesa vegetariana con carne de soya
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¿Cómo hacer boloñesa vegetariana con carne de soya?
Ingredientes
- 2 tz de Proteína Vegetal Gourmet
- ½ cebolla picada en cubos
- 1 trocito de apio en cubos
- 1 zanahoria en cubos
- 400 gr de passata de tomates
- Tomillo en hojas Gourmet a gusto
- Pimentón ahumado Gourmet a gusto
- 1 cdta de Ajo picado con Aceite de Oliva Gourmet
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Hojas de Laurel Gourmet a gusto
Preparación
- Remoja la proteína de soya en agua caliente por al menos 2 horas. Pasado el tiempo lava muy bien y vuelve a remojar nuevamente por 2 horas más. Antes de usar lava bien y deja escurrir.
- En una olla pon aceite de oliva y cocina el sofrito por unos minutos o hasta que esté suave.
- Incorpora la proteína de soya y cocina a fuego medio por un par de minutos.
- Añade los condimentos Gourmet y la passata de tomates y por último, las hojas de laurel.
- Agrega ¼ de tz de vino blanco, y cocina a fuego bajo por 30-40 minutos.
- Añade la sal y rectifica sabores.
- Puedes guardar en recipiente hermético o congelar para usar cuando quieras.
Usa aceite de oliva virgen para mejor sabor. Recuerda, si tiene olor a aceituna esta malo.
Tips para cocinar boloñesa vegetariana con carne de soya
¿Cuál es el más saludable?
Vinagreta de limón con miel.
¿Cómo lograr una mezcla más homogénea?
Bate con un tenedor o usa una licuadora hasta dejar una mezcla espesa y homogénea.
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