Carpaccio

1. Disponga en un plato extendido la carne, calculando 100 gramos de carne por persona.
2. Ordene las láminas sobreponiendo una al lado de la otra hasta llenar el plato.
3. Al momento de servir bañe la carne con jugo de limón y aceite de oliva.
4. Espolvoree queso parmesano y agregue las Alcaparras Gourmet.
5. Coloque en la mesa la Pimienta Negra entera Gourmet recién machacada y la sal, para que cada comensal condimente a gusto.

Sugerencia Gourmet Si gusta puede remplazar la carne por un pescado (salmón o corvina).