Carpaccio de Carne

Name: Carpaccio de Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 600 gramos de pollo ganso (cortado en lÃ¡minas sumamente delgadas); Aceite de oliva (a gusto); Queso parmesano rallado o en escamas (a gusto); Hojas de rÃºcula para decorar; 1 frasco de Alcaparras Gourmet; Mix de Pimienta Gourmet; Jugo de limÃ³n (a gusto); Sal de Mar Gourmet

15 minutos

Actualizado: 2023/08/01

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¿Cómo hacer Carpaccio de Carne?

Ingredientes

600 gramos de pollo ganso (cortado en láminas sumamente delgadas)
Aceite de oliva (a gusto)
Queso parmesano rallado o en escamas (a gusto)
Hojas de rúcula para decorar
1 frasco de Alcaparras Gourmet
Mix de Pimienta Gourmet
Jugo de limón (a gusto)
Sal de Mar Gourmet

Preparación

En un plato, poner las láminas de carne cruda, calculando 100 gramos de carne por persona. Ordene las láminas sobreponiendo una al lado de la otra hasta llenar el plato.
Al momento de servir aliñe la carne con jugo de limón, aceite de oliva, sal de mar y pimienta.
Espolvoree queso parmesano, rúcula y las Alcaparras Gourmet.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Ingredientes en esta Receta

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Alcaparras Frasco 110gr

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Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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Sal de Mar Molinillo 100gr

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