Canapés de Charqui
¿Cómo hacer canapés de charqui?
Ingredientes
- 1 paquete de pan de molde blanco
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de Merquén Gourmet, opcional
- 100 gr de charqui de vacuno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en pluma fina
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 2,5 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- Hojas de perejil para decorar
Preparación
- Cortar un pan con un molde redondo de aprox. 4 cm de diámetro. Poner los círculos de pan sobre una bandeja de horno. Mezclar la mantequilla derretida con el Merquén Gourmet y con esta mezcla pincelar el pan. Llevar el pan a un horno, a temperatura alta, por 5 minutos o hasta que las tostadas estén doradas y crujientes; reservar.
- Desmenuzar el charqui con las manos, eliminando nervios y durezas, hasta que queden trozos pequeños. Hidratar el charqui en agua hirviendo por 10 minutos, luego colar bien.
- En una sartén calentar el aceite de oliva a fuego medio alto. Agregar la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté blanda, agregar el azúcar junto a la Salsa de Soya Gourmet y seguir cocinando la cebolla hasta que esté caramelizada. Agregar el charqui y revolver por un par de minutos.
- Armar los canapés, poniendo mezcla de charqui sobre una tostada de pan y decorar con perejil.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Canapés de Charqui
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Canapés de Charqui
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- 1 paquete de pan de molde blanco
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de Merquén Gourmet, opcional
- 100 gr de charqui de vacuno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada en pluma fina
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 2,5 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
- Hojas de perejil para decorar
Preparación
- Cortar un pan con un molde redondo de aprox. 4 cm de diámetro. Poner los círculos de pan sobre una bandeja de horno. Mezclar la mantequilla derretida con el Merquén Gourmet y con esta mezcla pincelar el pan. Llevar el pan a un horno, a temperatura alta, por 5 minutos o hasta que las tostadas estén doradas y crujientes; reservar.
- Desmenuzar el charqui con las manos, eliminando nervios y durezas, hasta que queden trozos pequeños. Hidratar el charqui en agua hirviendo por 10 minutos, luego colar bien.
- En una sartén calentar el aceite de oliva a fuego medio alto. Agregar la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté blanda, agregar el azúcar junto a la Salsa de Soya Gourmet y seguir cocinando la cebolla hasta que esté caramelizada. Agregar el charqui y revolver por un par de minutos.
- Armar los canapés, poniendo mezcla de charqui sobre una tostada de pan y decorar con perejil.
Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.
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