Verduras Teriyaki
¿Cómo hacer verduras teriyaki?
Ingredientes
- 1 ½ cda de aceite maravilla u oliva
- 1 cdta de aceite de sésamo
- ½ brócoli cortado
- ½ tz de agua
- 1 cda de jengibre rallado
- 3 cebollines picados (guardar la parte verde para decorar)
- 1 tz de tiras de pimentón: rojo, verde y amarillo
- 200 g de champiñones, partidos por la mitad
- 1 zapallito italiano grande cortado en tiras (usar solo la parte de afuera de la cáscara)
- ½ tz de Salsa Teriyaki Gourmet
- 2 cdas de Mix de Sésamo Gourmet
Preparación
- En un wok a fuego alto, calienta 1 cucharada de aceite. Agrega el brócoli y cocina por 1 minuto.
- Añade el agua y cocina hasta que se evapore y el brócoli esté al dente. Retira del wok y reserva.
- Agrega el resto del aceite junto con el aceite de sésamo al wok. Incorpora los cebollines y el jengibre, y cocina por un par de minutos.
- Añade las tiras de pimentón y cocina por 2 a 3 minutos, hasta que estén al dente.
- Incorpora los champiñones y las tiras de zapallito, y cocina hasta que estén blandos.
- Agrega el brócoli reservado y la salsa teriyaki, y mezcla durante 30 segundos.
- Sirve caliente, espolvoreado con semillas de sésamo.
El origen de la salsa teriyaki viene de los primeros inmigrantes japoneses que llegaron a Hawai. Ahí, mezclaron ingredientes como la salsa de soya con productos locales de Hawai como el jugo de piña.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Verduras Teriyaki
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
Excelente producto, aún cuando viene con demasiado aceite y poco ajo para mí gusto. Sería mejor en pasta.
Hola Pedro, gracias por compartir tu opinión. En esta receta no se incluye ajo y el aceite se utiliza para saltear las verduras y aportar sabor. De todas formas, puedes ajustar la cantidad según tu preferencia. ¡La idea es que la adaptes a tu gusto!
Verduras Teriyaki
¿Cómo hacer verduras teriyaki?
Ingredientes
- 1 ½ cda de aceite maravilla u oliva
- 1 cdta de aceite de sésamo
- ½ brócoli cortado
- ½ tz de agua
- 1 cda de jengibre rallado
- 3 cebollines picados (guardar la parte verde para decorar)
- 1 tz de tiras de pimentón: rojo, verde y amarillo
- 200 g de champiñones, partidos por la mitad
- 1 zapallito italiano grande cortado en tiras (usar solo la parte de afuera de la cáscara)
- ½ tz de Salsa Teriyaki Gourmet
- 2 cdas de Mix de Sésamo Gourmet
Preparación
- En un wok a fuego alto, calienta 1 cucharada de aceite. Agrega el brócoli y cocina por 1 minuto.
- Añade el agua y cocina hasta que se evapore y el brócoli esté al dente. Retira del wok y reserva.
- Agrega el resto del aceite junto con el aceite de sésamo al wok. Incorpora los cebollines y el jengibre, y cocina por un par de minutos.
- Añade las tiras de pimentón y cocina por 2 a 3 minutos, hasta que estén al dente.
- Incorpora los champiñones y las tiras de zapallito, y cocina hasta que estén blandos.
- Agrega el brócoli reservado y la salsa teriyaki, y mezcla durante 30 segundos.
- Sirve caliente, espolvoreado con semillas de sésamo.
El origen de la salsa teriyaki viene de los primeros inmigrantes japoneses que llegaron a Hawai. Ahí, mezclaron ingredientes como la salsa de soya con productos locales de Hawai como el jugo de piña.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes verduras teriyaki
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
Excelente producto, aún cuando viene con demasiado aceite y poco ajo para mí gusto. Sería mejor en pasta.
Hola Pedro, gracias por compartir tu opinión. En esta receta no se incluye ajo y el aceite se utiliza para saltear las verduras y aportar sabor. De todas formas, puedes ajustar la cantidad según tu preferencia. ¡La idea es que la adaptes a tu gusto!