Salmón con Palta en Vasitos

Capa de palta

• 1 palta, madura
• 1 cucharada de queso crema a temperatura ambiente (blando)
• 1 cucharada de mayonesa
• Jugo de ½ limón
• Sal
• Pimienta Blanca Molida Gourmet

Capa de salmón

• 150 gr salmón ahumado (o una combinación de ahumado y natural)
• 1 cucharada de Alcaparras Gourmet, picadas
• 1 cucharada de cebollín picado muy fino
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de Mix Pimientas Gourmet

Galleta de corazón

• 2 tapas de masa de empanadas de horno
• 1 yema, levemente batida
• 1 cucharadita de Merquén Gourmet