Trufas de Chocolate

¿Cómo hacer waffles sin wafflera?

Para hacer waffles sin wafflera, deben hacer la mezcla indicada en la receta. Luego, calentar una sartén especial para grillar. (Si no es antiadherente, pincelar con mantequilla antes de hacer los waffles). Poner ½ taza de la mezcla sobre la sartén caliente. Esperar hasta que se vean burbujas en la superficie y luego dar vuelta ayudándose con una espátula. Cocinar por el otro lado hasta que esté dorada. Servir inmediatamente

¿Cómo hacer waffles salados?

INGREDIENTES (12 unidades)

• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de Polvos de Hornear Gourmet
• ½ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 taza de queso parmesano, rallado
• 2 huevos
• 2 tazas de leche
• ½ taza de aceite de oliva
• Aceite para pincelar la wafflera

PREPARACIÓN

1. Mezclar la harina junto a los polvos de hornear, bicarbonato de sodio, pimienta y queso parmesano; mezclar bien.
2. En otro recipiente, mezclar la leche con los huevos y el aceite de oliva. Juntar los ingredientes secos con la mezcla de huevos. Integrar bien.
3. Pincelar levemente la wafflera y agregar el batido necesario. Una vez dorados sacar y mantener tibios.
4. Servir cada waffle con los ingredientes que deseen. Algunas ideas: queso crema con salmón ahumado, ensalada de tomates, mozarella y albahaca o jamón, queso y huevo.