• 500 g de damascos frescos
• 200 g de azúcar
• Jugo de ½ limón
• ½ sobre de Premezcla para Bizcocho de Vainilla Gourmet
• 3 huevos
• 100 ml de agua
• Crema chantilly
• Avellanas europeas para decorar

1. En una olla pon los damascos en mitades, junto con el azúcar y jugo de limón.
2. Lleva a cocinar a fuego bajo y deja hervir por unos 15 minutos. Reserva.
3. Prepara el bizcocho según las indicaciones del paquete, usando la premezcla, huevos y agua.
4. Hornea por unos 40 minutos a 180º o hasta que esté cocido y dorado. Reserva y deja enfriar.
5. Corta el bizcocho en cubos, pon una base sobre una copa.
6. Agrega damascos en almíbar y corona con crema chantilly y avellanas europeas.

*Puedes hacerlo en vasitos, y repetir esta última secuencia para dejar un triffle con varias capas intercaladas.