Banoffee pie o tarta de plátano
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¿Cómo hacer banoffee pie o tarta de plátano?
Ingredientes
Para la Base:
- 150 gr de galletas de vino
- 90 gr de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 2 plátanos grandes cortados en rodajas.
- 280 gr de Salsa de Manjar Gourmet
- Helado de vainilla (o reemplazar por crema chantilly)
Topping:
- Chips de chocolate Gourmet picados
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Comienza preparando la base, para eso tritura en una procesadora las galletas de vino y mezcla con la mantequilla derretida.
- Sitúa la mezcla en un molde de 23 cm de diámetro aprox. Cubre por completo la base y las paredes presionando bien para que se compacte.
- Hornea por 8-10 minutos, retira y espera a que se enfríe antes de rellenar.
- Rellena con abundante salsa de manjar y luego agrega 2 capas de plátano.
- Para colocar el helado te recomendamos, sacarlo del refrigerador unos 5 minutos antes para que sea más fácil de poner.
- Agrega el chocolate previamente picado en la superficie y sirve.
Nota: Te sugiero agregar el helado en la superficie justo antes de servir el postre para que la base esté blanda y no congelada. Si quieres dejarlo listo y todo montado, retira del congelador unos 10 minutos antes para que sea más fácil de cortar y consumir.
Para evitar que los plátanos se oxiden y se pongan cafés, rocíalos con un poco de jugo de limón antes de colocarlos en la tarta. Así mantendrán su color dorado y se verán más apetitosos.
Tips para cocinar banoffee pie o tarta de plátano
¿Puedo preparar la tarta Banoffee con anticipación?
¿Es necesario hornear la base de galletas?
No es obligatorio, pero hornearla unos minutos le dará más firmeza y un sabor tostado delicioso.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
Ingredientes de
Banoffee pie o tarta de plátano
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