Pon las papas sin pelar a cocer en un horno precalentado a 200°C por 1 hora o hasta que puedas insertar un cuchillo en el medio con facilidad.
Mientras aún están calientes, partir por la mitad y retirar el interior con una cuchara. Prensar la papa.
Agregar el resto de los ingredientes a las papas y mezclar.
Formar pequeñas tortitas en forma de hamburguesa con tus manos.
Para dorarlas antes de servir, cocínalas en una sartén a fuego medio con mantequilla o aceite.
La papa es un tubérculo que contiene vitaminas B1, B3 y B6. Ayuda a prevenir el envejecimiento, contiene fibra, buena fuente de energía y altos niveles de antioxidantes.