Tortilla de Zapallo Italiano
¿Cómo hacer tortilla de zapallo italiano?
Ingredientes
- 2 zapallitos italianos.
- 200 gr de champiñones en láminas.
- 1 pimentón rojo pequeño en cubos.
- 4 huevos.
- Orégano Gourmet
- Sal de mar Gourmet.
- Mix de pimientas Gourmet.
- Pimienta Limón Gourmet.
- Aceite de oliva.
- Tomates cherry.
- Orégano fresco.
Preparación
- Corta el zapallito en rodajas finas y cocina en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que el zapallito esté levemente dorado. Condimenta con sal y pimienta, reserva.
- Cocina los champiñones con aceite de oliva sin mover hasta lograr eliminar su líquido y dejarlos bien dorados.
- En un bowl pon los zapallitos junto con los champiñones y el pimentón picado.
- En otro bowl pequeño pon los huevos y agrega sal, orégano y pimienta limón. Mezcla muy bien con un batidor hasta homogeneizar.
- Vierte el batido de huevos sobre las verduras.
- Cocina a fuego medio-bajo la preparación en una sartén caliente con una película de aceite.
- Una vez la capa del fondo esté dorada, da vuelta con ayuda de un plato plano y cocina por unos minutos más o hasta que la tortilla esté lista.
- Sirve de inmediato con una ensaladita de tomates cherry y orégano fresco.
El zapallo italiano es un alimento muy nutritivo, con un bajo contenido calórico y grasas. Es una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Tortilla de Zapallo Italiano
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Tortilla de Zapallo Italiano
¿Cómo hacer tortilla de zapallo italiano?
Ingredientes
- 2 zapallitos italianos.
- 200 gr de champiñones en láminas.
- 1 pimentón rojo pequeño en cubos.
- 4 huevos.
- Orégano Gourmet
- Sal de mar Gourmet.
- Mix de pimientas Gourmet.
- Pimienta Limón Gourmet.
- Aceite de oliva.
- Tomates cherry.
- Orégano fresco.
Preparación
- Corta el zapallito en rodajas finas y cocina en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que el zapallito esté levemente dorado. Condimenta con sal y pimienta, reserva.
- Cocina los champiñones con aceite de oliva sin mover hasta lograr eliminar su líquido y dejarlos bien dorados.
- En un bowl pon los zapallitos junto con los champiñones y el pimentón picado.
- En otro bowl pequeño pon los huevos y agrega sal, orégano y pimienta limón. Mezcla muy bien con un batidor hasta homogeneizar.
- Vierte el batido de huevos sobre las verduras.
- Cocina a fuego medio-bajo la preparación en una sartén caliente con una película de aceite.
- Una vez la capa del fondo esté dorada, da vuelta con ayuda de un plato plano y cocina por unos minutos más o hasta que la tortilla esté lista.
- Sirve de inmediato con una ensaladita de tomates cherry y orégano fresco.
El zapallo italiano es un alimento muy nutritivo, con un bajo contenido calórico y grasas. Es una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
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