Torta Helada de Merengue Frambuesa

Name: Torta Helada de Merengue Frambuesa
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 1 unidades
Ingredients: 3 sobres de Merengue Gourmet; 240 ml de agua tibia; 1 litro de crema frÃa para batir; 4 cucharadas de azÃºcar flor; 400 gr de frambuesas frescas, guardar algunas para decorar; 2 a 3 cucharadas de mermeladas de frambuesas

90 min

1 unidades

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Torta Helada de Merengue Frambuesa?

Ingredientes

Ingredientes para los merengues:

3 sobres de Merengue Gourmet
240 ml de agua tibia

Ingredientes para el relleno de la torta:

1 litro de crema fría para batir
4 cucharadas de azúcar flor
400 gr de frambuesas frescas, guardar algunas para decorar
2 a 3 cucharadas de mermeladas de frambuesas

Preparación

Para los merengues, primero prender el horno a 100ºC. Dibujar 4 círculos de 24 cm en papel mantequilla y aceitar levemente. Poner el contenido de los 3 sobres de merengue en un bowl grande y agregar 240 ml de agua tibia. Batir a velocidad alta por 10 minutos o hasta tener un merengue duro. Con la ayuda de una cuchara poner el merengue sobre los círculos dibujados. Hornear los discos de merengues por 1 hora a 1 y 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Batir la crema con el azúcar flor hasta que la crema esté a punto de chantilly. Reservar.
Mezclar las frambuesas con la mermelada.
Para armar la torta, poner un disco de merengue sobre un plato. Rellenar con las frambuesas, tapar con crema y volver a repetir este proceso hasta terminar con los discos de merengue. Congelar la torta por 2 horas y luego tapar con la crema restante. Decorar con frambuesas.

La frambuesa contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.

Tips para preparar Torta Helada de Merengue Frambuesa

Otra receta de Torta de Merengue Frambuesa

En nuestra Academia de Repostería Gourmet, podrás ver nuestro curso gratis de Torta de Merengue Frambuesa, para que revises con más detalle. No te pierdas los consejos de la chef Carolina Rocco.

Ingredientes en esta Receta

ver producto

$1.439

Base para Merengue Bolsa 180gr

ver producto

$1.439

Base para Merengue Bolsa 180gr

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Torta Helada de Merengue Frambuesa

ver receta

Cupcake de Arándanos, Chocolate Blanco y Naranja

ver receta

Mousse de Frutillas

ver receta

Paletas Heladas Caseras de Frutilla y Limón

ver receta

Galletas de Limón

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Sémola con Leche

Papas salteadas

Plateada

Camarones al Pil Pil

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Torta Helada de Merengue Frambuesa