Tartaleta de Queso y Peras

Ingredientes

Para la Masa

• 250 grs. de galletas
• 125 grs. de mantequilla derretida

Para el relleno

• 4 Peras
• Agua
• 1 taza de azúcar fina o pulverizada
• 125 grs. de quesillo molido
• 300 cc crema líquida
• 4 huevos
• 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet

Preparación

1. Triture las galletas en un robot de cocina, añada la mantequilla derretida y mezcle todo.
2. Reparta la mezcla en un molde desmontable y prénsela con fuerza sobre la base y las paredes del molde. Refrigere mientras prepara el relleno.
3. Pele las peras y crtelas en lminas. Luego échelas a cocer en agua fría y taza azúcar pulverizada
4. Disponga las peras sobre la masa de galletas.
5. Para preparar el relleno bata el queso con una batidora eléctrica y la taza de azúcar fina. Añada gradualmente la crema sin deja de batir y los huevos de uno a uno.
6. Bata a velocidad media durante 5 minutos o hasta que la mezcla quede homogénea y aumente de volumen.
7. Incorpore al molde de galletas y peras, reparta la mezcla en el molde y alise la superficie.
8. Lleve al horno por 45 minutos o hasta que la mezcla cuaje.
9. Refrigere la preparacin de un da para otra.
10. Decore con la Crema Chantilly Gourmet preparada segn las instrucciones del envase.