Ragú:

• 35 gr de Callampas Gourmet
• 2/3 taza de vino blanco
• 1 ½ taza de tomates secos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla en cubos pequeños
• 3 lonjas de tocino picado
• 1 cucharadita de Paprika Gourmet
• ½  cucharada de Orégano Entero Gourmet
• ½ cucharada de Albahaca Deshidratada Gourmet
• 1 taza de pasta de tomates o salsa de tomates

Pasta:

• 400 gr de espaguetis
• 1 litro de agua
• 2 sobres de Caldo en Polvo Más Natural de Carne Gourmet
• Albahaca fresca para servir
• Queso parmesano rallado o en lonjas finas, para servir

1. Hidratar la callampas en ½ taza de agua hirviendo y el vino blanco por al menos 30 minutos. Hidratar los tomates en agua hirviendo (tapándolos) por al menos 30 minutos o hasta que estén blandos. Una vez hidratados, reservar el líquido de las callampas, y picar las callampas y tomates en trozos de unos 2 cm. Reservar.
2. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el tocino, cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el Paprika Gourmet, Orégano Entero Gourmet y Albahaca Deshidratada Gourmet, cocinar por un par de minutos. Agregar las callampas y tomates secos picados, el líquido donde se hidrataron las callampas y la pasta de tomates, cocinar por 3 minutos, reservar mientras se cocinan los tallarines.
3. Para la pasta, hervir el agua. Una vez lista, agregar el Caldo en Polvo Más Natural de Carne Gourmet y revolver para disolver. Agregar los tallarines y cocinar hasta que estén al dente. Reservar ½ taza del líquido de los tallarines y colarlos.
4. Vaciar los tallarines en la sartén del ragú. Cocinar revolviendo un par de minutos y si fuera necesario agregar el líquido reservado de los tallarines. Servir los tallarines con albahaca fresca y queso parmesano.