Tabulé con verduras, garbanzos y queso mozzarella
¿Cómo hacer tabulé con verduras, garbanzos y queso mozzarella?
Ingredientes
Para el burgol:
- 1 tz de burgol
- Sal de Mar Gourmet
Para el tabulé:
- 10 espárragos
- ½ pepino picado
- 2 chalotas pequeñas picadas finamente
- 200 gr de tomate cherry en mitades
- 100 gr de queso mozzarella boconccini
- 100 gr de garbanzos cocidos
- 3 puñados de perejil picado
- 1 puñado de menta picada
- 2 cebollines picados (solo la parte verde)
- 6 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de jugo de limón
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Preparación
Para el burgol:
- Remojar el burgol por 20 minutos en abundante agua.
- Deshechar el agua y trapasar el burgol a una olla. Cubrir con agua más dos dedos y cocinar por 15 minutos a fuego medio. Escurrir y reservar hasta que enfríe por completo.
Para el tabulé:
- Cortar el final de los tallos de lo espárragos. Cocinarlos en agua hirviendo con abundante sal por 2 minutos. Retirar y poner en bowl con agua con hielo para detener la cocción. Escurrir.
- En un bowl mezclar tdos los ingredientes incluyendo el burgol y espárragos. Probar y corregir el nivel de sal.
La ensalada Tabulé es un plato fresco y ligero, perfecto para los meses de verano. Está lleno de sabor y nutrientes, y es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta.
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Tabulé con verduras, garbanzos y queso mozzarella
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios (2)
Faltó indicar que los garbanzos son cocidos.
¡Muchas gracias por avisarnos, Yudmila! Tienes razón, faltaba indicar que los garbanzos son cocidos. Ya lo corregimos en la receta. ¡Gracias por ayudarnos a mejorar!
Tabulé con verduras, garbanzos y queso mozzarella
¿Cómo hacer tabulé con verduras, garbanzos y queso mozzarella?
Ingredientes
Para el burgol:
- 1 tz de burgol
- Sal de Mar Gourmet
Para el tabulé:
- 10 espárragos
- ½ pepino picado
- 2 chalotas pequeñas picadas finamente
- 200 gr de tomate cherry en mitades
- 100 gr de queso mozzarella boconccini
- 100 gr de garbanzos cocidos
- 3 puñados de perejil picado
- 1 puñado de menta picada
- 2 cebollines picados (solo la parte verde)
- 6 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de jugo de limón
- Sal de Mar Gourmet
- Mix de Pimientas Gourmet
Preparación
Para el burgol:
- Remojar el burgol por 20 minutos en abundante agua.
- Deshechar el agua y trapasar el burgol a una olla. Cubrir con agua más dos dedos y cocinar por 15 minutos a fuego medio. Escurrir y reservar hasta que enfríe por completo.
Para el tabulé:
- Cortar el final de los tallos de lo espárragos. Cocinarlos en agua hirviendo con abundante sal por 2 minutos. Retirar y poner en bowl con agua con hielo para detener la cocción. Escurrir.
- En un bowl mezclar tdos los ingredientes incluyendo el burgol y espárragos. Probar y corregir el nivel de sal.
La ensalada Tabulé es un plato fresco y ligero, perfecto para los meses de verano. Está lleno de sabor y nutrientes, y es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes tabulé con verduras, garbanzos y queso mozzarella
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Comentarios (2)
Faltó indicar que los garbanzos son cocidos.
¡Muchas gracias por avisarnos, Yudmila! Tienes razón, faltaba indicar que los garbanzos son cocidos. Ya lo corregimos en la receta. ¡Gracias por ayudarnos a mejorar!