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Ensalada con Garbanzos

Ensalada Verde con Garbanzos y Aderezo de Yogurt

Tiempo de Preparación 15 minutos Porciones 3 personas

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¿Cómo hacer Ensalada Verde con Garbanzos y Aderezo de Yogurt?

Ingredientes

Ingredientes

Para la ensalada:

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 1 puñado de perejil picado
  • 2 tallos apio picados finamente
  • 2 cebollines entero

Para el aderezo:

  • 6 cdas de yogurt
  • 1 cda de jugo de limón
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • Ralladura de ½ limón
  • 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
  • Mix de Pimientas Gourmet
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Mezclar en un bowl todos los ingredientes para la ensalada.
  2. En otro bowl, mezclar con un batidor de mano los ingredientes del aderezo.
  3. Mezclar el aderezo con los ingredientes de la ensalada y corregir el nivel de sal de ser necesario.

Los garbanzos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.

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