Sushi de Pepino
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¿Cómo hacer sushi de pepino?
Ingredientes
- 2 pepinos largos
- 200 g de ricotta
- 1 palta
- 200 g de salmón en láminas
- Tomillo Gourmet
- Sal de mar Gourmet
- Mix de pimientas Gourmet
- Salsa de soya Gourmet
- Aceite de oliva
- Mix de Sésamo Gourmet
Preparación
- Lava muy bien los pepinos y con un pelador de papa haz lonjas largas.
- Deja reposar sobre toalla nova para absorber la humedad.
- En un bol mezcla la ricotta junto con tomillo a gusto, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Cubre el mesón de trabajo con film y haz un enrejado con las lonjas de pepino.
- Pon una capa fina de ricota y en la parte inferior por palta laminada finamente.
- Agrega láminas de salmón y enrolla con ayuda del film.
- Refrigera por una hora, corta, decora con mix de sésamo y acompaña con salsa de soya.
La combinación de sabores y texturas del sushi es única y deliciosa. Además, la importancia que se le da a la frescura de los ingredientes es fundamental. Es un plato muy versátil, se pueden usar muchos ingredientes y presentarlo de distintas formas.
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La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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