Strudel de Peras y Chocolate

Name: Strudel de Peras y Chocolate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 4 peras maduras, peladas y cortadas en cubos; 1/2 cucharada de Canela MolidaÂ Gourmet; 1 cucharada de Chocolate Amargo en PolvoÂ Gourmet; 1/4 taza de azÃºcar rubia; 1/4 taza de almendras bien molidas; 50 gr de chocolate picado; 4 a 5 hojas de masa filo; 100 gr de mantequilla derretida; 2 cucharadas de almendras laminadas; 1 cucharada de azÃºcar rubia

35 min

6 porciones

Actualizado: 2023/06/12

Categorías de esta receta:

Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Strudel de Peras y Chocolate?

Ingredientes

4 peras maduras, peladas y cortadas en cubos
1/2 cucharada de Canela Molida Gourmet
1 cucharada de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet
1/4 taza de azúcar rubia
1/4 taza de almendras bien molidas
50 gr de chocolate picado
4 a 5 hojas de masa filo
100 gr de mantequilla derretida

Cubierta:

2 cucharadas de almendras laminadas
1 cucharada de azúcar rubia

Preparación

Calentar el horno a 180ºC.
Mezclar los cubos de peras con la canela molida Gourmet, Chocolate Amargo en Polvo Gourmet, azúcar rubia, almendras molidas y chocolate picado; revolver bien y reservar.
Poner una hoja de masa filo en el mesón de la cocina, pincelar con mantequilla derretida y tapar con otra hoja de masa filo. Repetir con el resto de las hojas y pincelando con la mantequilla. Poner el relleno, dejando 3 cm de borde por los lados. Enrollar como brazo de reina, asegurándose de meter los bordes hacia dentro del strudel. Pincelar con mantequilla y espolvorear almendras laminadas y azúcar rubia.
Poner el strudel sobre una bandeja de horno con papel mantequilla o lámina de silicona. Pinchar la masa con un mondadientes y hornear por 30 minutos o hasta que el strudel esté dorado.
Servir tibio o a temperatura ambiente, acompañado de helado de vainilla.

La pera contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.

Recetas relacionadas a Strudel de Peras y Chocolate

ver receta

Ideas para San Valentín que harán tu día inolvidable

ver receta

¿Cómo hacer arroz graneado perfecto? Te enseñamos 3 tipos

ver receta

4 ideas para marinar pollo y darle un sabor extra

ver receta

Explorando 4 tipos de arroz y cómo usarlos en recetas

ver receta

5 recetas con Salsa Boloñesa

ver receta

¿Conoces la diferencia entre los polvos de hornear y el bicarbonato?

ver receta

¿Cómo hacer fruta deshidratada? Sigue nuestros tips

ver receta

¿Cómo hacer mermeladas, conservas y compotas?

ver receta

¿Cómo hacer encurtidos caseros?

ver receta

5 recetas de mocktails o tragos sin alcohol

ver receta

¿Cómo conservar fruta de temporada por más tiempo?

ver receta

¿Cómo hacer mayonesa casera? Descubre tres formas para prepararla

ver receta

¿Cómo hacer una casita de jengibre para Navidad?

ver receta

¿Cómo hacer huevos pochados? Te contamos 3 formas

ver receta

Divertidas comidas para Halloween: Disfruta de estas recetas dulces

ver receta

¿Qué es el pebre, el chancho en piedra y el chimichurri? Aprende sus diferencias

ver todas las recetas

Videos sugeridos

Muffins con Chips de Chocolate

Tiramisú

Queque de Zanahoria

Pie de Limón

ver todos los videos

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos

Strudel de Peras y Chocolate