Lentejas al Curry
¿Cómo hacer lentejas al curry?
Ingredientes
- 1 tz de lentejas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cebolla chica, cortada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado finito
- 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
- 2 cdas de concentrado de tomates o 4 cdas de salsa de tomates
- 1 cda de Curry Gourmet
- 4 ½ tz de agua
- 2 sobres de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
- Cilantro o perejil para decorar
Preparación
- Añade las lentejas a un bowl grande, cúbrelas completamente con agua y déjalas remojar toda la noche. Al día siguiente, cuélalas bien y reserva.
- Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria, y cocina hasta que las verduras estén blandas.
- Incorpora el concentrado de tomates y el curry, y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Añade las lentejas, el agua y el caldo en polvo de verduras. Cocina hasta que la mezcla hierva.
- Baja el fuego, tapa la olla y cocina por 15 a 20 minutos, o hasta que las lentejas estén blandas.
- Deja enfriar ligeramente y, si lo deseas, licúa un tercio de la sopa para lograr una textura más consistente.
- Sirve caliente, decorando con cilantro o perejil y, si quieres, con una cucharadita de yogurt natural.
Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
LENTEJAS AL CURRYRECETAS RELACIONADAS A LENTEJAS AL CURRY
Ingredientes de
Lentejas al Curry
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta
Lentejas al Curry
¿Cómo hacer lentejas al curry?
Ingredientes
- 1 tz de lentejas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cebolla chica, cortada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado finito
- 1 zanahoria cortada en cubos pequeños
- 2 cdas de concentrado de tomates o 4 cdas de salsa de tomates
- 1 cda de Curry Gourmet
- 4 ½ tz de agua
- 2 sobres de Caldo en Polvo de Verduras Gourmet
- Cilantro o perejil para decorar
Preparación
- Añade las lentejas a un bowl grande, cúbrelas completamente con agua y déjalas remojar toda la noche. Al día siguiente, cuélalas bien y reserva.
- Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria, y cocina hasta que las verduras estén blandas.
- Incorpora el concentrado de tomates y el curry, y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Añade las lentejas, el agua y el caldo en polvo de verduras. Cocina hasta que la mezcla hierva.
- Baja el fuego, tapa la olla y cocina por 15 a 20 minutos, o hasta que las lentejas estén blandas.
- Deja enfriar ligeramente y, si lo deseas, licúa un tercio de la sopa para lograr una textura más consistente.
- Sirve caliente, decorando con cilantro o perejil y, si quieres, con una cucharadita de yogurt natural.
Los porotos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más ›¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
LENTEJAS AL CURRYRECETAS RELACIONADAS A LENTEJAS AL CURRY
Ingredientes lentejas al curry
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta