¿Cómo preparar Sopa de Tomates y Zanahorias?

Sopa de tomates y zanahorias al azafrán

Tiempo de Preparación 35 min Porciones 4 a 6 porciones

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Sopa de tomates y zanahorias al azafrán?

Ingredientes

Ingredientes



  • 1 cebolla mediana, cortada en pluma gruesa
  • 3 zanahorias cortadas en rodajas de un centímetro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal de mar Gourmet
  • Pimienta Negra molida Gourmet
  • 480 gr de tomates en tarro (peso neto)
  • 1 ½ cucharada de azúcar
  • 1 ½  taza de agua hirviendo
  • ½ cucharadita de Azáfran Gourmet
  • Albahaca fresca para servir

 

Crema de queso:

¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Horno a 200 C (alto).
  2. Poner la cebolla, zanahoria, aceite de oliva, Sal de mar Gourmet y Pimienta Negra molida Gourmet en una fuente de horno. Revolver bien y hornear por 20 minutos hasta que las verduras estén blandas y doradas. Sacar del horno y poner en una olla junto con los tomates en tarro (tomates y jugo) y el azúcar, cocinar a fuego medio por un par de minutos. Poner el azafrán en la 1 ½  taza de agua hirviendo 2 minutos, luego vaciar todo en la olla con la mezcla de los tomates. Bajar el fuego y cocinar por 10 minutos. Licuar la sopa hasta tener una mezcla homogénea.
  3. Para la crema de queso, mezclar todos los ingredientes.
  4. Servir la sopa caliente, decorar con la crema de queso y albahaca picada.

Ingredientes en esta Receta

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

$486

Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

$251

Albahaca Bolsa 6gr

$251

Albahaca Bolsa 6gr

$251

Albahaca Bolsa 6gr

$251

Albahaca Bolsa 6gr

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Sopa de tomates y zanahorias al azafrán

Panqueques de Acelga

Tortilla de Acelga

Cazuela de Vacuno

Zapallitos Italianos Rellenos con Pesto de Tomates

Videos sugeridos

Técnicas para Rellenar Cupcakes

Churros con 3 Salsas

Pollo Teriyaki

Canelones Rellenos de Ricota y Espinaca

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos