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Receta Sopa de Garbanzos

Garbanzos

Tiempo de Preparación 2,5 hrs Porciones 6 porciones

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¿Cómo hacer Garbanzos?

Ingredientes

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¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Poner los garbanzos a cocer en 3 tazas de agua hirviendo por 1 hora o hasta que estén blandos. Estilar y guardar el agua e cocción.
  2. En una olla, calentar las 2 cucharadas de aceite agregar la cebolla y cocinar hasta que ésta esté transparente.
  3. Agregar el comino, ají de color las  hojas de laurel, los tomates picados y el zapallo. Salpimentar a gusto, revolver y cocinar por 5 minutos.
  4. Agregar los garbanzos y 1 lt de agua (el líquido de su cocción más el agua necesaria para completar el litro). Añadir los caldos en polvo de verduras, revolver y cocinar por 40 minutos más.

 

Los garbanzos destacan por su alto contenido en fibra, importante para reducir los niveles de colesterol.

Ingredientes en esta Receta

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Comino Molido Bolsa 15gr

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Laurel Bolsa 5gr

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Caldo en Polvo de Verduras 6 Sachets 48gr

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Sal de Mar Molinillo 100gr

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Pimienta Negra Molida Bolsa 15gr

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