La Sopa de Cebolla te quitará el frío y aportará fibra y vitaminas.

Sopa de Cebolla

Tiempo de Preparación 45 minutos Porciones 5 porciones

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¿Cómo hacer Sopa de Cebolla?

Ingredientes

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¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Calentar la mantequilla en una olla, agregar las cebollas, Laurel Seleccionado GourmetTomillo en Hojas GourmetPimienta Negra Molida Gourmet y Sal de Mar Gourmet. Cocinar a fuego medio, hasta que la cebolla esté caramelizada (25 minutos aprox).
  2. Agregar el Caldo de Carne, calentar y corregir el nivel de sal.
  3. Cortar la baguette de forma diagonal en trozos de 2 cm de grosor. Rallar el queso gruyere sobre cada pedazo de baguette y poner en el horno fuerte, hasta que el queso se haya derretido.
  4. Servir la sopa caliente. Poner sobre cada porción de sopa un pedazo de baguette con queso gruyere derretido.

La cebolla es una buena fuente de ácido fólico y fibra. Contiene vitamina A, B6, C y E. Tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas.

Tips para preparar Sopa de Cebolla

Elige las cebollas adecuadas

Para obtener una sopa de cebolla deliciosa, es importante elegir las cebollas adecuadas. Opta por cebollas amarillas o blancas, ya que tienen un sabor más dulce y suave. Evita las cebollas rojas, ya que pueden resultar demasiado fuertes para este plato. 

Cocción lenta

La sopa de cebolla requiere un tiempo de cocción lento para que los sabores se desarrollen plenamente. Cocina las cebollas a fuego medio-bajo durante al menos 30 minutos, revolviéndolas regularmente hasta que estén caramelizadas y adquieran un color dorado. Esto realzará el sabor dulce y suave de las cebollas, aportando una base rica a tu sopa. 

No escatimes en ingredientes

El caldo es un componente clave en la sopa de cebolla. Utiliza un caldo de carne o vegetales de calidad para potenciar el sabor de tu sopa. Puedes hacer tu propio caldo casero o utilizar uno enlatado de buena marca. Además, considera agregar una pizca de vino blanco seco para añadir un toque extra de sabor. 

Ingredientes en esta Receta

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

$2.601

Caldo Líquido Carne 1L

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