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¿Cómo preparar Salmón a la Plancha?

Salmón a la Plancha

Tiempo de Preparación 25 minutos Porciones 3 porciones

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¿Cómo hacer Salmón a la Plancha?

Ingredientes

Ingredientes

Para el salmón:

 

Para el aderezo:

  • 1 cdta de mostaza Dijon
  • 1 cda de miel de abeja
  • Jugo de 1 limón
  • 6 cdas de aceite de oliva

 

Para la ensalada:

  • 2 puñados de mix hojas verdes
  • 1 palta picada
  • ½ pepino picado
  • 3 rabanitos laminados
¿Cómo preparar receta?

Preparación

Para el salmón:

  1. En un bowl, poner los trozos de salmón y echarles el jugo de limón, sal y pimienta y aceite de oliva. Mezclar y dejar reposar por 5 minutos.
  2. Precalentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite de oliva. Agregar los trozos de salmón que entren cómodamente y dejarlos quietos por 3 minutos.
  3. Luego de ese tiempo, darles la vuelta y cocinar por 3 minutos más por el otro lado. Retirarlos y reservar.

 

Para el aderezo y la ensalada:

  1. Batir la miel con la mostaza, sal, pimienta y jugo de limón. Batiendo constantemente, agregar en forma de hilo el aceite de oliva para incorporarlo.
  2. Servir la ensalada al lado del salmón y encima echarle el aderezo.

El salmón contiene omega 3 que favorece la disminución de factores de riesgo cardiovascular.

Tips para preparar Salmón a la Plancha

¿Con qué más acompañar el Salmón a la Plancha?

Además de la ensalada que te recomendamos en esta receta, también puedes acompañarlo con otras preparaciones como: 

Otros consejos para cocinar Salmón a la Plancha

  • Deja que el salmón alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme. 
  • Calienta la plancha o parrilla a fuego medio-alto. La plancha debe estar muy caliente para que el salmón no se pegue. 
  • Añade un poco de aceite a la plancha. Esto ayudará a que el salmón no se pegue. 
  • Deja que el salmón repose durante 5 minutos antes de servirlo. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan. 

Ingredientes en esta Receta

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$1.889

Sal de Mar Refill 500gr

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Sal de Mar Refill 500gr

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$3.681

Mix de Pimientas Molinillo 43gr

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