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Ropa Vieja

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Ropa Vieja

Tiempo de Preparación 2 hrs Porciones 6 porciones

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¿Cómo hacer Ropa Vieja?

Ingredientes

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¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Cocinar la carne con agua, laurel y una pizca de sal hasta que esté bien blanda, 2 horas en olla normal o unos 30 minutos en olla a presión. Deshilachar la carne y reservar 1 taza de la cocción.
  2. En una olla calentar el aceite, freír las cebollas, pimentones y cocinar hasta que las verduras estén blandas. Agregar el ajo, orégano, Pimentón Páprika Gourmet, Pimienta Negra Molida Gourmet, Caldo de Carne en Gel Gourmet y cocinar por un par de minutos. Agregar el puré de tomates, carne reservada, vino blanco y cocinar por 10 minutos más; si estuviera muy seco agregar del caldo de cocción reservado.
  3. Servir acompañado de arroz blanco y espolvoreado de cilantro si se desea.

Las carnes rojas aportan hierro, elemento esencial requerido para la formación de hemoglobina, evitando la anemia.

Ingredientes en esta Receta

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$1.010

Caldo Concentrado de Carne

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desde $190

Pimentón Páprika

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desde $390

Pimienta Negra Molida

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desde $280

Orégano Entero

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