Rollo de Pollo Relleno

Rollo de Pollo y Nueces

Tiempo de Preparación 60 min Porciones 6 porciones

Actualizado:

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:

¿Cómo hacer Rollo de Pollo y Nueces?

Ingredientes

Ingredientes



  • 1 taza de galletas integrales o de salvado, picadas
  • 1 ¼ taza de nueces picadas y tostadas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 chalotas picadas fina
  • 400 gr de champiñones picados en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de Tomillo Deshidratado Gourmet
  • 1/3 taza de vino blanco
  • 60 gr de hojas de espinacas
  • 1 cucharada de agua
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • Pimienta Negra Molida Gourmet
  • 4 cucharadas de mostaza Dijon
  • Sal a gusto
¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Calentar el horno a 180ºC.
  2. Procesar las galletas con ¾ taza de nueces hasta que estén bien molidas.
  3. Calentar el aceite en una sartén y saltear el ajo y las chalotas hasta que estén blandas. Agregar los champiñones y el tomillo, cocinar por 5 minutos. Agregar el vino blanco y cocinar hasta que todo el líquido se haya evaporado. En otra sartén cocinar las espinacas con el agua, hasta que las espinacas estén blandas, sacar del fuego y picar. Agregar las espinacas y la ½ taza de nueces restante, a la mezcla de champiñones.
  4. Adelgazar las pechugas de pollo hasta que tengan alrededor de 1 cm de espesor.  Sobre un trozo de alusaplast poner una pechuga, aliñar con sal y pimienta, luego poner un cuarto de mezcla de champiñones sobre el pollo y enrollar las pechugas. Envolver el rollo con el alusaplast. Repetir con el resto del pollo y relleno.
  5. Poner los rollos (con el plástico) en una fuente de horno y cocinar por 10 minutos. Sacar el pollo del horno, quitarle el alusaplast. Embetunar cada rollo con un poco de mostaza y luego apanar con la mezcla de galletas y nueces. Volver al horno por 35 a 40 minutos adicionales.
  6. Sacar de horno, esperar 10 minutos  y cortar en rodajas

El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros

Recetas relacionadas a Rollo de Pollo y Nueces

Ideas para San Valentín que harán tu día inolvidable

¿Cómo hacer arroz graneado perfecto? Te enseñamos 3 tipos

4 ideas para marinar pollo y darle un sabor extra

Explorando 4 tipos de arroz y cómo usarlos en recetas

5 recetas con Salsa Boloñesa

¿Conoces la diferencia entre los polvos de hornear y el bicarbonato?

¿Cómo hacer fruta deshidratada? Sigue nuestros tips

¿Cómo hacer mermeladas, conservas y compotas?

¿Cómo hacer encurtidos caseros?

5 recetas de mocktails o tragos sin alcohol

¿Cómo conservar fruta de temporada por más tiempo?

¿Cómo hacer mayonesa casera? Descubre tres formas para prepararla

¿Cómo hacer una casita de jengibre para Navidad?

¿Cómo hacer huevos pochados? Te contamos 3 formas

Divertidas comidas para Halloween: Disfruta de estas recetas dulces

¿Qué es el pebre, el chancho en piedra y el chimichurri? Aprende sus diferencias

Videos sugeridos

Lasaña de Berenjenas

Suspiro Limeño

Carne asada al horno

Kuchen de Manzana

Obtén un
10% OFF
En tu primera compra
Ingresa tus datos para recibir recetas,
novedades y descuentos