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Quesadillas de Queso

¿Cómo hacer Quesadillas?

Ingredientes

Ingredientes



  • 6 tortillas mexicanas de trigo o maíz
  • 100 gr de queso mozzarella o mantecoso rallado

 

Ingredientes Guacamole:

  • 2 paltas
  • 1 tomate picado en cubos
  • 2 cebollines picados pequeños
  • 1 ají verde picado pequeño
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • Sal de mar Gourmet, a gusto
  • Jugo de limón a gusto

 

Ingredientes Salsa roja

  • 1 tomate grande picado
  • 2 cebollines picados o ½ cebolla
  • ½ pimentón picado
  • 1 cucharadita de salsa picante (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal de mar Gourmet a gusto
  • Mix de Pimientas Gourmet a gusto
¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Para preparar el guacamole, moler la palta y mezclar con el resto de sus ingredientes. Reservar.
  2. Para preparar la salsa roja, procesar todos sus ingredientes hasta tener una mezcla homogénea. Reservar.
  3. Poner queso rallado a una mitad de cada tortilla y luego cerrarlas por la mitad.
  4. Calentar un sartén antiadherente a fuego medio (si no fuera antiadherente, pincelar con un poco de aceite antes de cocinar las quesadillas).
  5. Poner una tortilla en el sartén caliente y cocinar hasta que esté dorada la parte de abajo. Con una espátula, dar vuelta la quesadilla y cocinar por el otro lado hasta que esté dorada y el queso se haya derretido. Repetir este paso con todas las tortillas.
  6. Cortarlas en triángulos y servir inmediatamente con el guacamole y la salsa roja.

 

NOTA: la base de la quesadilla es el queso, sin embargo se le pueden agregar otros ingredientes como pollo, jamón picado, verduras como cubos de tomates, choclo o lo que quieran.

Ingredientes en esta Receta

$3.140

Mix de Pimientas

$2.630

Sal de Mar

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