Queque Navideño con Nueces y Cerezas

Name: Queque Navideño con Nueces y Cerezas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1 unidad
Ingredients: 1 taza de harina; 1 taza de nueces molidas (procesadas a polvo); 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet; 1/3 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet; 125 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 80 gr azÃºcar; 1 cucharada de miel de abejas; 2 cucharaditas de Mix Navidad Gourmet; 2 huevos extra grandes; 2 cucharadas de leche; Â½ taza de nueces picadas; 1 Â¼ tazas de cerezas sin carozo; 1 paquete de Base para Glaseado de Vainilla Gourmet

50 minutos

1 unidad

Actualizado: 2024/06/27

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¿Cómo hacer Queque Navideño con Nueces y Cerezas?

Ingredientes

1 taza de harina
1 taza de nueces molidas (procesadas a polvo)
1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
1/3 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
125 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
80 gr azúcar
1 cucharada de miel de abejas
2 cucharaditas de Mix Navidad Gourmet
2 huevos extra grandes
2 cucharadas de leche
½ taza de nueces picadas
1 ¼ tazas de cerezas sin carozo
1 paquete de Base para Glaseado de Vainilla Gourmet

Preparación

Mantequillar y harinar un molde de rectangular de queque; reservar.
Calentar el horno a 180°C.
Mezclar la harina con las nueces molidas, los polvos de hornear y el bicarbonato. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar y la miel, hasta tener una mezcla pálida y cremosa (unos 4 minutos). Incorporar el mix dulce y batir hasta integrar. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien antes de agregar el otro huevo. Agregar en forma envolvente la mezcla de harina, leche y nueces picadas. Finalmente agregar las cerezas y vaciar la mezcla en el molde preparado.
Hornear por 35 a 40 minutos o hasta que al meter un palito al medio, éste salga seco. Dejar enfriar 10 minutos y luego desmoldar.
Mientras tanto preparar el glaseado de vainillas según las instrucciones de paquete. Glasear el queque, decorar con cerezas y nueces partidas.

Las cerezas son un antioxidante muy poderoso, ayudan a combatir la inflamación muscular, son antioxidantes, contienen melatonina y ayudan a la memoria. Las nueces son una gran fuente de nutrientes, proteínas y ácidos grasos. Es un fruto muy nutritivo y energético.

Ingredientes en esta Receta

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Bicarbonato Bolsa 30gr

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Mix Navidad

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Base para Glaseado de Vainilla Bolsa 170gr

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Queque Navideño con Nueces y Cerezas