Receta Queque de Plátano

Video receta Queque de Plátano

¿Cómo hacer Queque de Plátano?

Ingredientes

Ingredientes



¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Calentar el horno a 180°C.
  2. Enmantequillar y harinar un molde de queque rectangular; reservar.
  3. Batir los huevos con la azúcar hasta tener una mezcla cremosa y pálida. Agregar el aceite,  esencia de vainilla Gourmet y puré de plátanos, batir hasta integrar y tener una mezcla homogénea. Agregar la harina junto a los polvos de hornear Gourmet y el bicarbonato Gourmet; batir a velocidad baja, solo hasta integrar. Agregar las nueces en forma envolvente.
  4. Poner el batido en el molde preparado y hornear por 45 a 50 minutos o hasta meter un palito al medio del queque, éste salga seco.
  5. Dejar enfriar 15 minutos y luego desmoldar. Dejar enfriar por completo antes de servir.

El plátano contiene antioxidantes. Estos ayudan a proteger el deterioro celular y la oxidación.

Tips para cocinar Queque de Plátano

¿Cómo hacer queque sin huevos?

En esta preparación pueden cambiar los huevos por el huevo de linaza o usar aguafaba, que es el líquido donde se cocinan los garbanzos.

Para reemplazar un huevo, deben mezclar 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua y esperar 5 minutos. Luego la usan en la receta, como si fuera un huevo.

En el caso de aguafaba, deben reemplazar 1 huevo por 3 cucharadas de aguafaba (45 ml). Luego usar en la receta como si fuera un huevo, en este caso la aguafaba se bate hasta que esté espumosa.

Ingredientes en esta Receta

$670

Esencia de Vainilla Botella 100cc

$130

Bicarbonato Bolsa 30gr

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